"Testo" - perzijska poletna pijača z jogurtom
Če je poleti res vroče, potrebujete pijačo, ki telo hitro ohladi in osveži. V Perziji (in tam je poleti zelo vroče ...) pijete "Testo" - naravno jogurtovo pijačo brez alkohola ali umetnih sestavin.
sestavine
- 1/2 litra ne preveč maščobnega jogurta, domač, seveda bi bil idealen
- 1/4 tsp soli
- 1/2 čajne žličke poprove mete, po možnosti sesekljane sveže in zelo majhne, je pa tudi iz vreče poprove mete
priprava
Vse dobro premešajte in pustite nekaj ur počivati v hladilniku - zgoščena "Testo" je pripravljena, ki jo imate v hladilniku in ki jo lahko pred pitjem z vodo ali mineralno vodo razredčite.
