Kuhanje krompirja v kuhalniku pod pritiskom

Že nekaj časa so objavljeni recepti, ki jih lahko pripravite v kuhalniku pod pritiskom. Rada bi delila nasvet, kako se krompir za švabsko krompirjevo solato odlično kuha v tlačnem kuhalniku.

Mi Schwaben imamo radi svojo mlačno krompirjevo solato. Pohvala je že izjava: "Je mlačen!"

Nasveti &

Če krompir v SKT pripravim za solato, krompir skuham že 2-4 ure prej, preden sem začel po zadostnem času hlajenja s pripravo. Zdaj krompir počasi ohladite v zaprtem loncu.


Krompirja ne izhlapite, pustite lonec in odprite po 2-4 urah. Zdaj je krompir postal precej slanina, tam je "Rädle" in brez mucke.

Krompir je še vedno mlačen in popoln. To deluje celo z mokastim krompirjem. Dobro tudi za pripravo krompirja za ocvrt krompir.

Še en komentar:

Všeč mi je tudi vsaka druga krompirjeva solata, z majonezo, hladno, z zelenjavo, a švabska krompirjeva solata mora biti mlačna.

To pomeni, da mora biti vedno pripravljen svež. Ostanki nikoli ne ostanejo ... Kdor ne pozna recepta za švabsko krompirjevo solato, ga googling. Rad pa si pomagam tudi z nasveti.

Ekonom lonec Delimano Tempo Presto | Marec 2024