Kuhanje rakov

Kako se kuhajo in kuhajo rakovice? Tu je moj recept:

Vzemite velik lonec s približno 4 litri, ga napolnite z vodo, dodajte 200 g soli, 200 g sladkorja in veliko kopra. Vse se zavre in nato lahko rake potopite, do 50 kosov v njem. Celotno zadevo nato kuhamo 15 - 20 minut. Zdaj so raki pripravljeni in lahko jih ponudite za uživanje.

Še nasvet za sol: Tu na Švedskem uporabljate tako imenovani Grovsalt. Torej ne finozrnata sol, ampak grobozrnata.

U Edinoj kuhinji: brudet od racica i raki na salatu | Marec 2024