Sesekljano meso - grško
Pimp your mlet meso - naj bo grško.
Konec tedna smo bili povabljeni na zabavo, kjer bi morali vsi prinesti s seboj nekaj pijače ali hrane. Pomislil sem na mešano solato in mesne kroglice ... Ko so sestavine za solato ležale pred mano, sem si mislil, zakaj ne bi nekaj dal v sesekljan, da prihrani Tupperbox, ki ga zato ne bi smel vleči.
Imela sem kramp za kilogram:
1 srednje velika paprika
12 oljk (zelena iz kozarca)
2 srednji čebuli
1-2 stroka česna
1 jajce in nekaj drobtin ali namočen kruh / toast
Polovica pastirskega sira / belega sira, tako da sem imel no-name, ne okusi toliko, ampak on je dober zaradi tega.
Pa tudi sol (kdo ima rad, tudi zazikigewürzsalz)
Poper, paprika, sem imel malo majarona. Lahko pa začinite tako, kot vedno.
Papriko, oljke, čebulo, sir in česen narežite na zelo fine kocke (čeprav sem oljke narezala na tanke rezine, ki so šle tudi dobro) in dobro zmešajte z začimbami, jajcem in drobtinami.
Zdaj morate samo sesekljano meso in prepražiti v ponvi z oljem ali smetano.
Sir nekaj stopi, a katastrofe ni bilo. Ti cmoki so bili odlični in okusni so bili z domačimi zaziki.
