Chili sin Carne (vegetarijanski / veganski)

čas

Skupni čas priprave: 40 min.

2-4 osebe

1 velik lonec
1 odpirač pločevinke
1 lesena žlica
1 gr Kositer olupljen paradižnik
1 kl. Konzerva koruze
1 pločevinka rdečega fižola (kdor hoče, lahko vzame druge)
1 navadna rdeča paprika
1-2 čebule
1-2 stroka česna
1/2 paketa zdrobljene soje približno 150 g (suha, v trgovini z zdravo hrano)
1-2 suhih čili paprik (malčki po okusu)
Zelenjavna juha (če ste veganska juha, recept je veganski), ki je nima, lahko vzame tudi sol.
Sol, poper, paprika v prahu (ostri vrtnici)

Čebulo narežite. Česen drobno nasekljajte / stisnite pozneje.
Papriko narežemo na majhne kocke (približno 1x1 cm).
Zdaj odprite pločevinko paradižnika, ker ga je treba popraviti pozneje.
Zdaj popražite čebulo in po želji česen v obilici olivnega olja.
Po krajšem času dodajte koprive popra in omako.
Po približno 4-5 minutah dodamo sojine granule in pražimo ob mešanju. Ponovno dodajte olje, saj so zrnca precej vpojna.
Zdaj dodamo olupljen paradižnik in sok ter premešamo. Paradižnik zlahka zdrobite z leseno žlico.
Pustite, da vse skupaj na kratko zavre in nato dodajte koruzo. Torej, zdaj lahko kuhate. Pogosto mešajte, da se nič ne začne.
Če česna še niste ocvrli, ga lahko zdaj pritisnete v juho ali na drobno nasekljate.
Ko dodate čili, je odvisno od vas. Upoštevajte: dlje kot je čili paprika kuhana, močnejša je toplota.
Zdaj lahko čili okusite z obilico popra, rosenscharfem paprike, zelenjavne juhe / soli in sladkorja.
Priporočam žlico sladkorja, za sadno vroč čili.
Bodite pozorni na konsistenco koruze, če je dovolj mehka, lahko plamen naredite manjši in dodate fižol (prej operete) in previdno zložite.
Na kratko zavremo in naredimo. (Namig: čili ima boljši okus naslednji dan)