Sir torta brez dna - tretja
sestavine:
400g dvojni kremni sir
500g kremen z nizko vsebnostjo maščob
1 zavojček kremnega praška (okus vanilije, smetane ali mandlja)
300g kisle smetane
4 rumenjaka
4 beljaka
150g sladkorja
2 zavojčki vanilijevega sladkorja
2 zavojčki limonine lupine
150ml sončnično olje
125ml polnomastnega mleka
priprava:
Vse sestavine, razen beljakov, stepemo v skledo in zmešamo z mešalnikom.
Trdo pretepena jajčna beljaka previdno dvignite pod maso.
Po peki 35 minut torto prekrijemo (najbolje s papirjem za peko).
Kuhajte pri 150 ° C (vroči zrak, ki ni predhodno ogret) ali 170 ° C (predhodno ogrevana zgornja / spodnja toplota, spodnja tirnica) približno 70 minut.
Plin: Nivo 2-3 spodnje tirnice (ni predhodno segreto) tudi 70 minut.
Pustite, da se torta ohladi na stojalo za torte v kalupu (traja približno 2 uri).
Odstranimo iz kalupa, položimo na krožnik za torto in postrežemo s sladkorjem v prahu.
(Odličen je okus brez sladkorja v prahu!)
