Kaserole - odlična preostala uporaba
Ostanki klobase, sira ali pečenke ostanejo tako pogosto. Ostanki običajno niso dovolj, da jih spet ogrejemo in spet postrežemo z rezanci. Ampak preveč je metati stran, poleg tega pa sovražim metati hrano. Zdaj sem zasnoval različico, ki je dobra za mojo družino in kjer lahko uporabim ostanke.
V posodo z enolončnico dodajte rezance (iz hladilnika ali domače in ponve) ali kuhane rezance in pomešajte s sesekljano klobaso, Leberkäsom, piščancem ali pečenimi kotleti. Skuhajte svežo ali zamrznjeno zelenjavo (nekoliko bolj čvrsta in omaka bolj tekoča kot običajno) in pomešajte s testeninami in ostanki. Začinite in naribajte z naribanim sirom.
Ali pa spätzle damo v posodo z enolončnico, zmešamo z drobno sesekljanimi pečenkami in prelijemo čez por omake. Namastite s sirom in postrezite preostalo omako (morda omako še nekoliko podaljšajte). Po okusu je solata iz kumar.