Kruhovi cmoki iz pečice

300 g drobtin (če jih nimate: narezane sveže zvitke in pustite, da se sušijo v pečici 5 minut pri 180 ° C) v posodi.

Nato 125 gramov narezane slanine
1 drobno sesekljana čebula
2 palici zelene narezane na kocke
v 1 žlici masla (40-50 g) znoja (4 minute) in s
V krušne drobtine dodajte 1 šopek sesekljanega peteršilja.

Nato 3 rumenjake s
Vmešajte skupaj 250 ml mleka
1 nivo TL soli in
Muškatni orešček + poper po okusu in potresemo po drobtinah (nežno premešamo).

Nato pretepajte 3 beljaka, dokler se ne strdijo in zložite.
Zdaj prenesite na masleno obliko škatle. Oblika naj ima na vrhu vsaj 3 cm, ker masa še vedno narašča.

Pečemo pri 200 ° C 30 minut na zgornji / spodnji vročini (pri 180 ° C z vročim zrakom) v pečici. Pred serviranjem narežite na 1-2 cm debele rezine.

Sit Fit: Kruhovi cmoki v zelenjavni omaki | Marec 2024