Boemska krompirjeva solata
za 2 osebi:
Narežemo 1 polovico čebule. 1 kockico kumare. 2 žlici graha iz kozarca / kositra. Iz kozarca / kositra narezajte 4 korenja (pri Lidlu so v kozarcu pariško korenje, pomešano z grahom). 2 žlici mesne solate. 4 krompirja kuhajte in olupite približno 30 minut. Pritisnite skozi mrežo (približno 1 na 1 cm) ali z nožem narežite na rezine in nato kocke razvaljajte. V skledi z mešalno žlico vse skupaj zmešajte in začinite s soljo in poprom iz mlina. Jejte enako, dokler je krompir še vedno topel. Okusi so boljši kot hladni.
Odlično se poda z Wienerjevo šnitico ali ribjim filejem.
Po besedah moje mame krompirjevo solato izdelujejo v Bohemiji.