Goveja solata - enostavno in okusno

čas

Čas priprave: 30 min.
Čas kuhanja ali peke: 3 ure
Čas počitka: 30 min.
Skupni čas priprave: 4 ure

Goveja solata - enostavno in okusno, juha pa je še vedno na voljo!

sestavine

  • 1 kg pusto jušno meso brez kosti
  • 7-10 korja
  • 1 čebula
  • 2 čebuli
  • 2 spomladanski čebuli
  • 1 šopek drobnjaka
  • 3 lovorjev list
  • poper
  • poper
  • soli
  • kis
  • olje

priprava

  1. Vzemite jušno meso in ga skuhajte v obilici vode z lovorovimi listi, dvema čebulama (narezanimi na četrtino), poprovimi olupki in soljo (iz juhe, ki pride ven, lahko naredite odlično juho). Kuhajte dlje časa, po možnosti tri ure, odvisno od debeline mesa.
  2. Čebulo nasekljamo, sesekljamo kumare, drobnjak narežemo na majhne zvitke, sesekljamo čebulo por. Vse dajte v veliko skledo. Dodajte kumarino vodo iz kozarca, olje in kis, sol in poper - precej manj.
  3. Meso vzamemo ven, narežemo na kose, pustimo, da se ohladi. Čist v posodi, zmešamo vse, pustimo, da gre skozi in nato začinimo. In spet pustite.
  4. Če ima solata okus, postrezite ocvrt krompir in pivo.

Pražen krompir [tesntan, restan??] | Marec 2024