Bodite previdni, ko pečete pico na žaru
Sveže narejene pice ne spadajo na mrežo, ampak na krožnik, ploščo za pico ali pizza kamen. V nasprotnem primeru se lahko zgodi, da se na mreži ne najde veliko pice.
Ni res priporočljivo kuhati zamrznjeno pico pri temperaturi manj kot 100 stopinj. Tudi pri uporabi posod z vodo ne smete proizvajati toliko pare, da bi se pica dobesedno utekočinila. V teh primerih je priporočljiv papir za peko. Kdor bi raje spekel zamrznjeno pico na rešetki, bi moral biti vsaj prepričan, da je temperatura dovolj visoka, da testo hitro hrustljavo postane.
Kako žalostno je videti, ko je pica dobesedno "razredčena" na rešetki, je dobrodošlo, da raziščete v iskalniku slik s pomočjo dveh ključnih besed "pica" in "rja".
