Barbecue omaka s koksom
Omake z žara lahko začinite tako, da najprej v loncu zmanjšate približno 0,2 l koksa na polovico, dokler tekočina ni rahlo smetanasta.
Potem npr. pripravite omako za "Rezervna rebra" na naslednji način:
Ketchup in "Sweet Chilli Sauce For Chicken" (v azijski trgovini) zmešajte v enakih razmerjih z zmanjšano colo, soljo, poprom, malo opisanega zgoraj opisanega medu in nato začinite s prhkom sojine omake.
Če vam je všeč res začinjeno, dodajte omako nekaj Tabasca!
