Špageti iz pečene tune

čas

Čas priprave: 20 min.
Čas kuhanja ali peke: 15 min.
Skupni čas priprave: 35 min.

Za tiste, ki imajo radi testenine in tunine: recept za pečene špagete s tuno.

(Količine za 2 osebi):

sestavine

  • 2 pločevinki tune v olju
  • 1 majhna čebula, malo česna (po okusu)
  • nekaj drobnjaka
  • malo limonske odrgnine
  • Sol, poper
  • približno 200 g gob
  • 200 ml suhega belega vina
  • 200 ml smetane
  • 1 žlica Creme fraiche
  • nekaj kapljic limoninega soka
  • sicer špageti (približno 300 g)
  • in približno 200 gramov naribanega sira

priprava

  1. Čebulo in česen drobno nasekljamo, drobnjak narežemo na drobne zvitke, gobe očistimo in narežemo na majhne koščke.
  2. Nalijemo špagete z vodo, predgrejemo pečico na 200 stopinj. Medtem v omako damo olje kositra tune (drugi kositer vlijem ven) in čebulo prepražimo v stekleni omaki, dodamo gobe in česen ter na kratko dušimo.
  3. Deglaziramo z belim vinom in zavremo, dušimo 2-3 minute, nato ugasnemo s štedilnika in dodamo smetano in kremno fračo ter premešamo.
  4. Zdaj začinite s soljo, poprom, malo limoninega soka in ga podrgnite.
  5. Tuno in drobnjak previdno zložite, ne kuhajte, samo pustite strmo.
  6. Špagete ne kuhajte, dokler se ne strdi, položite v posodo z omako, omako in sirom ter pecite v predhodno ogreti pečici približno 10 minut.

Dober apetit.

Za tiste, ki imajo zadržke do konzervirane tune, recept deluje tudi s svežo tuno. Sem že poskusil. Vendar nam je ta različica bolj všeč in tudi vprašanje cene je, ker dobra sveža tuna stane nekoliko več.

RIBA KOJU SVI VOLE TUNA STEAK NA GRADELE | RECEPT | Marec 2024