Roza luži iz Muffinform-a sami specite

čas

Čas priprave: 15 min.
Čas kuhanja ali peke: 15 min.
Obdobje počitka: 1 ura
Skupni čas priprave: 1 uro 30 min.

Peka z otroki je odlična stvar. Edina težava je, da med peko kruha delajo kroglice različnih velikosti, potem je del zvitkov po peki preveč suh, drugi pa še ni skozen. V obliki kalupa za muffine so vsi Laugenbrötchen enake velikosti, poleg tega pa gredo gor in se ne razprostirajo po peki.

sestavine

Recept za 12 kosov


Za testo:

  • 500 g pšenične moke, vrsta 550
  • 2 žlički soli
  • 1 žlička sladkorja
  • 40 g kvasa (svežega)
  • 400 ml vode
  • 30 do 40 g margarine (tekoče)
  • 2 žlički soli
  • 1 žlička sladkorja
  • Sol ali sezam potresemo

Za lug:

  • 50 g sode (na 1 liter vode)
  • 1? 2 žlici grobe morske soli

priprava

V posodi najprej zmešamo moko, sladkor in sol. Kvas drobite in raztopite v malo mlačne vode. V preostali topli vodi raztopite margarino. Ko se margarina v vodi utekočini, jo damo v skledo z moko skupaj z kvasovko in mešamo v mehko testo. Če je testo lepljivo, dodamo moko. Testo mora zdaj vzhajati eno uro. Tako, da imajo lizirane žemlje enake velikosti, testo oblikujemo v majhne kroglice in položimo v kalup za muffine.


V obliki kalupa za muffine so vsi Laugenbrötchen enake velikosti, poleg tega pa gredo gor in se ne razprostirajo po peki.V obliki kalupa za muffine so vsi Laugenbrötchen enake velikosti, poleg tega pa gredo gor in se ne razprostirajo po peki.

Testo namočimo v lug

Segrejte pečico in raztopite soda v enem litru hladne vode, dodajte 1 do 2 žlici morske soli in zavremo. Previdno, te pene! Zato je najbolje uporabiti visok lonec. Z luknjano žlico za 20 sekund zložite muffine v lug, enkrat obrnite, odcedite na kuhinjsko brisačo in postavite nazaj v kalup.

V obliki kalupa za muffine so vsi Laugenbrötchen enake velikosti, poleg tega pa gredo gor in se ne razprostirajo po peki.V obliki kalupa za muffine so vsi Laugenbrötchen enake velikosti, poleg tega pa gredo gor in se ne razprostirajo po peki.V obliki kalupa za muffine so vsi Laugenbrötchen enake velikosti, poleg tega pa gredo gor in se ne razprostirajo po peki.

Če želite, lahko z nožem zarežete križ v testo krušnih zvitkov. Ponavadi to pozabimo, vendar še vedno dobro deluje in izgleda okusno, ne da bi ga rezali. Potresemo z grobo nasoljenimi zrni ali sezamom in pečemo zvitke luži na 180 ° C približno 15 do 20 minut.

V obliki kalupa za muffine so vsi Laugenbrötchen enake velikosti, poleg tega pa gredo gor in se ne razprostirajo po peki.V obliki kalupa za muffine so vsi Laugenbrötchen enake velikosti, poleg tega pa gredo gor in se ne razprostirajo po peki.V obliki kalupa za muffine so vsi Laugenbrötchen enake velikosti, poleg tega pa gredo gor in se ne razprostirajo po peki.

Mješalica za beton koja pere i rublje | Marec 2024