Slaba krompirjeva solata
čas
Čas priprave: 15 min.
Čas kuhanja ali peke: 15 min.
Obdobje počitka: 1 ura
Skupni čas priprave: 30 min.
Kdo želi jesti zdravo in raznoliko, naj poskusi to solato enkrat. Moja skeptičnost je izginila že po prvem grižljaju, ker je bila tako okusna.
S sestavinami lahko eksperimentirate raznoliko, dodate različno zelenjavo ali izpustite klobaso, potem je vegetarijanska.
sestavine
- 2 - 3 srednje velike kolrabije
- 3 jajca
- 100 g perutninske klobase
- nekaj korja
- 1 čebula
- Sol in poper
- malo kumare vode
- jogurt
- svežih zelišč
priprava
- Kohlrabis narežemo na manjše kocke in kuhamo do mehkega.
- Jajca skuhajte in narežite na majhne koščke.
- Kumare in klobaso mletite.
- Kuhano kolerabo odcedimo in pomešamo s preostalimi sestavinami.
- Če želite, lahko po okusu dodate še malo jogurta, majone ali preliva. Običajno vzamem 200 g naravnega jogurta.
- Začinite s poprom in soljo, dodajte malo kumarine vode in pustite, da gre skozi.
- Pred serviranjem potresemo sveža zelišča.
Pripravljena je zdrava solata za vsak čas dneva.
