Vedno kuhajte zrezke v pečici?

Praženje zrezka je že sama po sebi znanost. Toda kljub vsem mnenjem vam ni treba vedno ogrevati pečice, da dobite popoln zrezek.

Meso vročo pečem na obeh straneh, nato zmanjšam toploto kuhalne plošče in ponev pokrijem 8-12 minut.

Zrezek je odvisno od stopnje cvrtja točno takšen, kot si želim. Osebno imam raje bleu. To pomeni, da bi moral imeti v notranjosti mesto češnjevega jedrca.

Deluje dobro, ne da bi morali predgreti pečico.

Seveda ima kakovost mesa veliko vlogo. Vedno me je motilo, da moram zapraviti energijo, da sem ogreval pečico, da sem lahko nekaj minut odložil svoje meso.

Prav tako dobro deluje s pokrovom. Samo ne spusti ga pred oči.