Älpler Magronen
Je recept iz Švice. Imam jo od ljubke mame, poleti sem pomagala v hiši. Lahko bi ga videli kot ostanek (rezanci in krompir), vendar bi raje vse naredil sveže.
sestavine
- 150 g testenin (rogljiček)
- 500g krompirja
- 100g kuhane šunke
- 150g sira, naribanega (ali kdo pozna Sprinza? Naj bo srčen, da ni mlade Goude)
- 180g kisle smetane
- 4El mleka
- 1El maslo
- 3 čebule, v obročih
- nekaj listič žajblja
- nekaj rožmarinovih iglic
priprava
Skuhajte rezance in narezan krompir ter položite v namaščen pekač. Šunko narežite na trakove in pomešajte s sirom. Kislo smetano zmešamo z mlekom in razporedimo po vsem. Čebulo narežite na obroče in nasekljajte zelišča. Juho oba na kratko popražite na maslu, nato pa porazdelite po krožniku. Pri 200 ° C približno 20 minut od tega v pečici.
Pričakujem navdušenje, je ena izmed mojih najljubših jedi ;-)!
