Hitra torta s sadjem ali jagodami
čas
Čas priprave: 35 min.
Čas kuhanja ali peke: 40 min.
Skupni čas priprave: 1 uro 15 min.
Za ta preprost in hiter recept je primerno najbolj raznoliko sadje. Pa tudi jagodičje (kosmulje, ribez, maline, robide, borovnice ...), pa tudi sadje v pločevinkah (ananas, mandarine, breskve itd.). To je brezhiben recept, za katerega je zagotovljeno, da bo vedno uspel! Tokrat sem ga spekla z kutino.
sestavine
- 1 kg kutine
- 250 g Sanella
- 200 + 50 g sladkorja
- 1 kos vanilijevega sladkorja
- 4 jajca
- 500 g moke
- 1 kos sode bikarbone
- Sok 1 limone
- približno 250 ml mleka
- Rozine (po volji)
- Sladkor v prahu za prah
priprava
- Kutino sem osvobodila iz puha, jo oprala, razrezala na četrtine, odstranila sredico, šele nato sem četrtine olupila (kar je bolje kot s celo kutino) in jih narezala na majhne reže. V približno 500 ml vode s sokom ½ limone in 50 g sladkorja sem skuhala rezine kutine, nato približno 5-6 minut in nato odcedila.
- Z ročnim mešalnikom sobno toplo Sanello stepemo s sladkorjem, dokler ne postane kremast, nato dodamo vaniljev sladkor. Zdaj jajca malo po malo mešamo. Moko zmešamo s pecilnim praškom in mešamo po delih. Preostali limonin sok in mleko dodamo, dokler testo ne postane kremno, vendar ne pretanko. Zdaj polovico mase testa položimo na visoko namaščen ali obložen s peki papirjem in enakomerno razporedimo.
- Nato nanj razporedimo odcejene rezine kutine (po možnosti z rozinami) in po njej pregnetemo preostalo testo.
- Čas pečenja je približno 40 minut pri 170 stopinjah v predhodno ogreti pečici. (Naredi test palice!)
Po ohlajanju ga lahko posujemo s sladkorjem v prahu ali premažemo z zmrzovanjem.
A tudi topel in s kapljico stepene smetane je zelo, zelo okusen! Kupite zdaj 
Dr. Pekač Oetker 3in1 s transportnim pokrovom, pekač za peko, skladiščenje in transport, al? 18,99? 11,48 ?
